غالبًا ما يرتبط لون صفار البيض أو جلد دجاج التسمين بالحالة الصحية للطيور. يتم تحديد عمق اللون من خلال تفضيلات السوق المحلية. غالبًا ما تستخدم الأصباغ الاصطناعية للحصول على اللون المطلوب.

الكاروتينات هي أصباغ طبيعية يمكن العثور عليها في الزهور أو الفاكهة ، وهي مناسبة جدًا لاستخدامها في تلوين صفار البيض أو جلد الفراريج. إلى جانب ذلك ، تعمل الكاروتينات أيضًا كمضادات للأكسدة وبعضها سلائف لفيتامين أ. وبفضل هذه الخصائص ، ارتبط الكاروتينات بزيادة قابلية الفقس ، وانخفاض معدل وفيات الأجنة ، ونوعية أفضل للكتكوت وقابلية للحياة خلال الأسبوع الأول بعد الفقس. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على نوعية أفضل للحيوانات المنوية وخصوبة أعلى عند استكمال المربين الذكور والإناث بالكاروتينات.

الكولونت هو صبغة طبيعية مستخرجة من أزهار القطيفة تحتوي على الكاروتينات لوتين وزياكسانثين.