Specialties

Specialties

تم تصميم منتجاتنا المتخصصة خصيصًا لتطبيقات معينة مثل الخبز الرغيف والخبز المقلي والخبز عالي السكر والمزيد … في العديد من السيناريوهات ، يمكن استخدام محسنات Nutrex بطريقة صافية لتوفير التكاليف.

إن الجمع بين خبرتنا الواسعة والمعرفة العلمية المتعمقة يسمح لنا بتزويد عملائنا بسرعة بمنتج خدمة كاملة معقد تم تصميمه خصيصًا لدقيقهم المحدد ونوع منتجهم واحتياجاتهم.

بالإضافة إلى هذه المحسنات المصممة خصيصًا ، نقدم أيضًا تخصصات مصممة خصيصًا لتطبيقات معينة مثل Nutrase BG للخبز ، Nutrase PB لخبز الخبز و Nutrase SF لخبز عالي السكر أو الدهون. هذه المحسنات لا تعمل فقط على تحسين أداء الدقيق ، بل غالبًا ما تسمح أيضًا للطاحن باستبدال القمح باهظ الثمن ببدائل أرخص دون فقدان الوظائف.

Nutrase AF
خبز عربي

محسن مصمم لتحسين خصائص معالجة العجين أثناء إنتاج الخبز المسطح.

Nutrase BG
الرغيف الفرنسي

أحد العناصر الحاسمة في صنع الرغيف الفرنسي هو الشق قبل الخبز مباشرة وتأثيره على حجم الرغيف والمظهر البصري للمنتج المخبوز. تم تطوير Nutrase BG خصيصًا لزيادة ثبات العجين وتقليل تقلص العجين أثناء الشق ، وبالتالي ، إنتاج الرغيف الفرنسي بحجم رغيف مرتفع. Nutrase BG لا يحسن حجم الرغيف الرغيف الفرنسي فحسب ، بل يحفز أيضًا على تكوين “كوبيه دي أعرج / gringe”.

Nutrase CPG
كيك وفطائر

محسن مصمم خصيصًا لتحسين تناسق الخليط بالإضافة إلى هيكل الفتات وحجم الرغيف للمنتج المخبوز.

Nutrase PB
خبز عموم

محسن مصمم خصيصًا لخبز الخبز للحصول على أحجام رغيف كبيرة وهياكل متجانسة.

Nutrase SF
نسبة عالية من السكر والدهون

يؤثر استخدام مستويات عالية من السكر و / أو الدهون بشكل كبير على عملية صنع الخبز. تم تطوير Nutrase SF خصيصًا لهذا الغرض.

Nutrase FR
نضارة وفترة صلاحية

أصبحت مدة صلاحية المنتجات المخبوزة ذات أهمية متزايدة. لقد قمنا بتطوير مجموعة من المنتجات لزيادة مدة الصلاحية إلى حد اعتمادًا على نوع المنتج وحاجة العميل.

Nutrase BGME | PBME
تصدير الطحين

غالبًا ما يتعرض الدقيق الذي يتم تصديره لمسافات كبيرة لظروف قاسية (أوقات عبور طويلة في ظروف درجات الحرارة الرطبة والعالية). يمكن أن يكون لذلك تأثير كبير على خصائص الدقيق وأداء بعض المحسنات. لذلك ، قمنا بتطوير مجموعة من المحسنات التي تحافظ على أداء ممتاز أثناء التخزين لفترات طويلة في درجات حرارة مرتفعة.

Nutrase HBF
دقيق الخبز المنزلي

غالبًا ما تكون متطلبات الخبازين المنزليين أقل صرامة من تلك التي يطلبها الخبازون المحترفون. لذلك ، قمنا بتطوير محسنات موجهة بشكل خاص نحو احتياجات الخبازين المنزليين.

قد يختلف توفر المنتج والمطالبات المدعومة باختلاف البلد ، يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات.