{"id":25206,"date":"2020-03-20T08:33:13","date_gmt":"2020-03-20T07:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrex.eu\/insights\/explicacion-del-estres-termico-en-las-aves-de-corral\/"},"modified":"2025-10-27T14:26:34","modified_gmt":"2025-10-27T13:26:34","slug":"explicacion-del-estres-calorico-en-las-aves-de-corral","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/www.nutrex.eu\/es\/articulos\/explicacion-del-estres-calorico-en-las-aves-de-corral\/","title":{"rendered":"Explicaci\u00f3n del estr\u00e9s cal\u00f3rico en las aves de corral"},"content":{"rendered":"\n
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Explicaci\u00f3n del estr\u00e9s cal\u00f3rico en las aves de corral<\/span><\/h1>\t\t\t\t\t\n <\/div>\n <\/div>\n
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Debido a los cambios clim\u00e1ticos en todo el mundo, los d\u00edas c\u00e1lidos son cada vez m\u00e1s calurosos y ocurren con mayor frecuencia con olas de calor cada vez m\u00e1s comunes, a la vez que se reportan menos d\u00edas fr\u00edos. Este no es solo el caso en las regiones (sub) tropicales, sino tambi\u00e9n en regiones con un clima templado. Estas altas temperaturas son perjudiciales para los animales de producci\u00f3n ya que experimentar\u00e1n estr\u00e9s por calor. El estr\u00e9s por calor es una de las condiciones ambientales m\u00e1s importantes que desaf\u00edan la producci\u00f3n av\u00edcola en todo el mundo, ya que tiene consecuencias perjudiciales para el crecimiento y la producci\u00f3n<\/a>, lo que lleva a p\u00e9rdidas econ\u00f3micas significativas. Por ejemplo, en los Estados Unidos, el estr\u00e9s por calor en la industria av\u00edcola ha resultado en p\u00e9rdidas econ\u00f3micas totales anuales estimadas de USD 128 a USD 165 millones aproximadamente.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n

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\u00bfQu\u00e9 es el estr\u00e9s por calor?<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Diagram of thermoneutral zone. LCT: lower critical temperature, UCT: upper critical temperature, MAX: point of maximum heat loss.<\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n \n
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Las aves son animales homeot\u00e9rmicos, lo que significa que pueden mantener una temperatura corporal constante (aproximadamente 41\u00b0C) dentro de ciertos l\u00edmites. Sin embargo, las aves son muy sensibles a las altas temperaturas ambientales debido a su alta actividad metab\u00f3lica, su cobertura de plumas y la ausencia de gl\u00e1ndulas sudor\u00edparas. Cuando las aves est\u00e1n sujetas a altas temperaturas ambientales, especialmente en combinaci\u00f3n con una alta humedad relativa y baja velocidad del aire, experimentan estr\u00e9s por calor. El estr\u00e9s por calor ocurre cuando surgen dificultades para lograr un equilibrio entre la producci\u00f3n y la p\u00e9rdida de calor corporal.<\/p>\n

Las aves pueden mantener una temperatura corporal constante en su zona termoneutral (A),<\/em> que es el rango entre la temperatura cr\u00edtica inferior y superior (TCI y TCS). Cuando la temperatura ambiental excede la TCS, las aves tendr\u00e1n que perder calor activamente jadeando, primero lentamente (B) y luego m\u00e1s r\u00e1pido (C) a medida que aumenta la temperatura, lo que compromete el bienestar de las aves. Cuando la temperatura ambiental excede el punto de m\u00e1xima p\u00e9rdida de calor (MAX), las aves no pueden controlar la temperatura de su cuerpo y la muerte es inevitable (D).<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n

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\u00bfC\u00f3mo hacen frente las aves de corral con el estr\u00e9s por calor?<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Heat loss mechanisms avaiblable to birds. Radiation (green), convection (red), conduction (yellow) and evaporation (blue). <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n \n
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1. Aumento de la p\u00e9rdida de calor<\/h2>\n \n

La radiaci\u00f3n, la convecci\u00f3n y la conducci\u00f3n son los tres mecanismos sensibles de p\u00e9rdida de calor que las aves tienen a su disposici\u00f3n para mantener una temperatura corporal constante.<\/p>\n