{"id":46376,"date":"2025-04-16T09:24:47","date_gmt":"2025-04-16T07:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrex.eu\/insights\/understanding-oxidative-damage-in-poultry\/"},"modified":"2025-11-05T16:15:21","modified_gmt":"2025-11-05T15:15:21","slug":"comprension-del-dano-oxidativo-en-aves","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/www.nutrex.eu\/es\/articulos\/comprension-del-dano-oxidativo-en-aves\/","title":{"rendered":"Comprender el impacto del da\u00f1o oxidativo en las aves de corral"},"content":{"rendered":"\n
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\u00bfSu aves de corral presentan un rendimiento inferior al \u00f3ptimo?
El estr\u00e9s oxidativo puede ser la causa subyacente<\/h1>\t\t\t\t\t\n <\/div>\n <\/div>\n
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Mejorar la salud y la resiliencia estimulando sus defensas antioxidantes\u00a0<\/em><\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n\n

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Los sistemas de producci\u00f3n intensiva exponen a los animales a factores estresantes<\/strong> como el calor, los pat\u00f3genos y las toxinas, lo que provoca estr\u00e9s oxidativo<\/u><\/a><\/span><\/strong> – un desequilibrio entre los antioxidantes y las especies reactivas del ox\u00edgeno (ERO)<\/strong>.<\/p>\n

Esto da\u00f1a las c\u00e9lulas y los tejidos, desencadena inflamaci\u00f3n que agota la energ\u00eda y dificulta el crecimiento y la producci\u00f3n<\/strong>. Minimizar el estr\u00e9s oxidativo es fundamental para mejorar el bienestar animal, el rendimiento, la calidad del producto y la rentabilidad de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Factores desencadenantes del estr\u00e9s oxidativo

\u00bfPor qu\u00e9 es m\u00e1s frecuente el estr\u00e9s oxidativo en los sistemas de producci\u00f3n intensiva?<\/p><\/h2>\n \n

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Los sistemas de producci\u00f3n intensiva<\/strong> actuales ejercen una enorme presi\u00f3n sobre el sistema de defensa antioxidante natural<\/strong>, lo que crea un desaf\u00edo complejo y multifactorial<\/strong>. Diversos factores de estr\u00e9s pueden provocar una sobreproducci\u00f3n de ERO, causando un desequilibrio con los antioxidantes (Figura 1).
\nPor ejemplo, las aves de corral criadas en sistemas de producci\u00f3n intensiva son m\u00e1s susceptibles a pat\u00f3genos<\/strong> como la coccidiosis, la gripe y las infecciones por E. coli<\/em> o Salmonella<\/em>. Los factores ambientales<\/strong>, como las altas temperaturas y las altas densidades de poblaci\u00f3n, dificultan a\u00fan m\u00e1s el equilibrio, lo que puede provocar estr\u00e9s por calor
\nAdem\u00e1s, el aumento de la ingesta de alimento puede elevar las tasas metab\u00f3licas<\/strong>, lo que conduce a una generaci\u00f3n excesiva de mol\u00e9culas ERO, especialmente pronunciada en dietas desequilibradas o de mala calidad, como los piensos que contienen grasas o aceites parcialmente oxidados<\/p>\n

Por otra parte, los animales<\/strong> en entornos de producci\u00f3n intensiva est\u00e1n m\u00e1s expuestos<\/strong> a endotoxinas y micotoxinas<\/u><\/a><\/span>, que agravan a\u00fan m\u00e1s el da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Figura 1: Factores de estr\u00e9s en la producci\u00f3n intensiva que provocan una sobreproducci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno (ERO), lo que da lugar a un desequilibrio con los antioxidantes y al estr\u00e9s oxidativo.<\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n
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Las consecuencias del estr\u00e9s oxidativo <\/b><\/p>

\u00bfC\u00f3mo el da\u00f1o oxidativo perjudica la eficiencia productiva en la avicultura?<\/p><\/b><\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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El estr\u00e9s oxidativo desempe\u00f1a un papel importante en la salud general y la productividad de los animales<\/strong>.<\/p>\n

Se deriva de un desequilibrio entre las defensas antioxidantes y las especies reactivas del ox\u00edgeno (ERO), lo que provoca da\u00f1os en las c\u00e9lulas y los tejidos. Este desequilibrio tiene profundas implicaciones para las aves de corral<\/u><\/a><\/span><\/strong>, ya que afecta al crecimiento, la funci\u00f3n inmunitaria, la salud de los \u00f3rganos y la capacidad reproductiva, al tiempo que provoca p\u00e9rdidas econ\u00f3micas a los ganaderos<\/strong>.<\/p>\n

El desequilibrio oxidativo tambi\u00e9n puede provocar diversos problemas de salud a largo plazo<\/strong>, como trastornos neurodegenerativos, cardiovasculares, hep\u00e1ticos, renales, metab\u00f3licos y del comportamiento<\/strong>.<\/p>\n<\/span>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n \n \n\t\t\t\t\t

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\u26a0\ufe0f PROBLEMAS ASOCIADOS AL ESTR\u00c9S OXIDATIVO<\/strong><\/span><\/p>\n