{"id":26092,"date":"2024-02-13T10:23:53","date_gmt":"2024-02-13T09:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrex.eu\/insights\/quest-ce-qui-fait-un-bon-adsorbant-pour-les-mycotoxines\/"},"modified":"2025-10-21T09:38:57","modified_gmt":"2025-10-21T07:38:57","slug":"quest-ce-qui-fait-un-bon-adsorbant-pour-les-mycotoxines","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/www.nutrex.eu\/fr\/articles\/quest-ce-qui-fait-un-bon-adsorbant-pour-les-mycotoxines\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce qui fait un bon adsorbant pour les mycotoxines ?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"block block-hero block-hero--small text-left  block-hero--onlyTitle \" id=\"block_3ce8a47a2df97111eca2c61bbf52c635\">\n\n            <div class=\"block-hero__img\" style=\"background-image: url(https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/header-MTB-1-1600x350.png)\"><\/div>\n        <div class=\"block-hero__content\">\n            <div class=\"container mt-sm-n15 mt-md-n40\">\n                <div class=\"row\">\n                    <div class=\"col\">\n                         \t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<h1 class=\"block-hero__title text-\">Qu\u2019est-ce qui fait un bon adsorbant pour les mycotoxines ?<\/h1>\t\t\t\t\t\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                <div class=\"row\">\n                    <div class=\"col\">\n                        \n                                            <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n\n    <\/div>\n\n\n<div class=\"block block-editor text-left pt-15 pt-md-20 pt-lg-30  \" data-aos=\"none\" id=\"block_84ff1cfddfcb0ca55ce1ca95aab4f559\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col   text-left\">\n                \n                                    <div class=\"c-text\">\n                        <p>\u00c0 titre de mesure pr\u00e9ventive, des agents de d\u00e9toxication des <strong><span style=\"color: #81ab34;\"><a style=\"color: #81ab34;\" href=\"https:\/\/www.nutrex.eu\/fr\/articles\/les-mycotoxines-une-force-a-prendre-en-compte\/\">mycotoxines<\/a><\/span><\/strong> devraient \u00eatre syst\u00e9matiquement ajout\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation afin de r\u00e9duire les effets n\u00e9fastes des mycotoxines sur la sant\u00e9 et la croissance des animaux. Lorsqu\u2019il s\u2019agit de d\u00e9toxification des mycotoxines, il y a toujours une grande confusion quant au choix du produit appropri\u00e9. En g\u00e9n\u00e9ral, il convient de tenir compte des aspects suivants lors de l\u2019\u00e9valuation des produits de d\u00e9toxification des mycotoxines:<\/p>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n<div class=\"block block-title text-start pt-15 pt-md-20 pt-lg-30  \" data-aos=\"\" id=\"block_eca6fc658f1ba76ff34863907db0ff10\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"d-flex justify-content-start\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"h1 text-black\">Activit\u00e9 de liaison \u00e0 large spectre <\/h2>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"block block-image-text   \" data-aos=\"\" id=\"block_d109c8bbde64a2951a0b475ab55a26c3\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row align-items-center\">\n                        <div class=\"col-md-6 order-md-last\">\n                <figure>\n                                        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity.png\" class=\"img-fluid\" alt=\"\" title=\"mycotoxins-size-polarity\" srcset=\"https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity.png 800w, https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity-1600x1200.png 1600w, https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity-400x300.png 400w, https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity-768x576.png 768w, https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity-290x218.png 290w, https:\/\/www.nutrex.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mycotoxins-size-polarity-600x450.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>                    \n                                    <\/figure>\n            <\/div>\n            \n            \n                        <div class=\"col-md-6 order-md-first  \">\n                \n                                    <p>Les mycotoxines peuvent \u00eatre class\u00e9es en fonction de leurs propri\u00e9t\u00e9s chimiques et physiques, notamment la polarit\u00e9, la solubilit\u00e9, la taille et la forme des mol\u00e9cules. Ces propri\u00e9t\u00e9s, en particulier la polarit\u00e9 et la taille, influencent l\u2019efficacit\u00e9 des adsorbants. <strong>Un adsorbant de mycotoxine efficace doit<\/strong> <strong>adsorber les mycotoxines polaires et non polaires ainsi que les mycotoxines de petite et grande taille<\/strong>. Bien que des vari\u00e9t\u00e9s d\u2019agents adsorbant pour mycotoxines soient disponibles dans le commerce, les produits les plus couramment utilis\u00e9s sont les aluminosilicates. Sous leur forme naturelle, les min\u00e9raux argileux sont des adsorbants efficaces pour les mycotoxines de haute polarit\u00e9 et de petite taille, comme l\u2019aflatoxine. Beaucoup d\u2019entre eux ont une activit\u00e9 limit\u00e9e ou nulle contre les mycotoxines non polaires et de plus grande taille, telles que la z\u00e9aral\u00e9none (ZEA), le d\u00e9oxynival\u00e9nol (DON), les fumonisines (FUM) et les toxines T-2. Toutefois, gr\u00e2ce \u00e0 certaines m\u00e9thodes de modification, les propri\u00e9t\u00e9s physiques et chimiques de la surface de l\u2019argile peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9es, ce qui lui permet de fixer un plus grand nombre de mycotoxines. En outre, les composants des parois cellulaires des levures (par exemple \u03b2-D-glucan) poss\u00e8dent des sites d\u2019adsorption qui lient les mycotoxines par divers m\u00e9canismes, notamment des liaisons hydrog\u00e8ne et des interactions hydrophobes. Par cons\u00e9quent, la combinaison de min\u00e9raux argileux modifi\u00e9s et de composants s\u00e9lectionn\u00e9s de la paroi cellulaire de la levure ouvre des possibilit\u00e9s de liaison \u00e0 large spectre des mycotoxines.       <\/p>\n                \n                            <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n<div class=\"block block-title text-start pt-15 pt-md-20 pt-lg-30  \" data-aos=\"\" id=\"block_390d8c760635332b924eff0e9027503c\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"d-flex justify-content-start\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"h1 text-black\">R\u00e9tention des mycotoxines<\/h2>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block block-editor text-left   \" data-aos=\"\" id=\"block_53a86ae28feefa6b73ce59a3a1e97d79\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col   text-left\">\n                \n                                    <div class=\"c-text\">\n                        <p>Pour de nombreux adsorbants, l\u2019adsorption des mycotoxines est r\u00e9versible et sensible aux variations de pH. La quantit\u00e9 de H<sup>+<\/sup> et de OH<sup>&#8211;<\/sup> pr\u00e9sents dans l\u2019environnement influence l\u2019interaction entre les mycotoxines et la surface de l\u2019adsorbant. En g\u00e9n\u00e9ral, les mycotoxines sont mieux adsorb\u00e9es dans des conditions acides que dans des conditions neutres ou basiques. Le pH du tractus gastro-intestinal des animaux de production passe rapidement d\u2019une forte acidit\u00e9 dans l\u2019estomac \u00e0 un pH de environ 6-7 dans l\u2019intestin gr\u00eale. <strong>Par cons\u00e9quent, pour qu\u2019un adsorbant de mycotoxine soit efficace, une bonne capacit\u00e9 de liaison dans un environnement acide est essentielle, mais la capacit\u00e9 de r\u00e9tention dans un pH neutre est tout aussi importante.<\/strong>    <\/p>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n<div class=\"block block-title text-start pt-15 pt-md-20 pt-lg-30  \" data-aos=\"\" id=\"block_5e8f6f3bceaf5685cd2b7a89724bfb74\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"d-flex justify-content-start\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"h1 text-black\">Sp\u00e9cificit\u00e9 (pas de liaison des nutriments)<\/h2>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block block-editor text-left   \" data-aos=\"\" id=\"block_1b65bc01516f415c9f32730be111e9a1\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col   text-left\">\n                \n                                    <div class=\"c-text\">\n                        <p>En 2010, l\u2019Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA) a signal\u00e9 les risques potentiels des nutriments liants, tels que les vitamines, les oligo-\u00e9l\u00e9ments et les coccidiostatiques, lorsque les adsorbants des mycotoxines sont ajout\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation des animaux d\u2019\u00e9levage. <strong>La sp\u00e9cificit\u00e9 des adsorbants des mycotoxines est donc importante<\/strong> et la liaison des nutriments doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9e. Ces liaisons ind\u00e9sirables r\u00e9duisent non seulement la disponibilit\u00e9 des nutriments essentiels pour la production, mais aussi la capacit\u00e9 de liaison contre les mycotoxines.  <\/p>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n<div class=\"block block-title text-start pt-15 pt-md-20 pt-lg-30  \" data-aos=\"\" id=\"block_6c5f8c6e8bce5ec47fda8fd279432d80\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"d-flex justify-content-start\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"h1 text-black\">Efficace m\u00eame \u00e0 de faibles niveaux de contamination<\/h2>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block block-editor text-left   \" data-aos=\"\" id=\"block_fd75984abb2d2782c462213622f87d44\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col   text-left\">\n                \n                                    <div class=\"c-text\">\n                        <p>L\u2019effet n\u00e9faste des mycotoxines multiples dans les mati\u00e8res premi\u00e8res des aliments finis est plus important que la somme de leurs toxicit\u00e9s individuelles en raison des interactions synergiques. Cela est particuli\u00e8rement vrai en ce qui concerne la suppression immunitaire induite par les mycotoxines. Par cons\u00e9quent, l\u2019ingestion de multiples mycotoxines \u00e0 faible dose peut avoir de graves effets n\u00e9gatifs sur les performances des animaux et entra\u00eener des pertes \u00e9conomiques. Par cons\u00e9quent, <strong>un adsorbant efficace pour les mycotoxines doit \u00eatre capable d\u2019adsorber les mycotoxines m\u00eame lorsque leur niveau de contamination est faible.<\/strong>   <\/p>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n<div class=\"block block-title text-start pt-15 pt-md-20 pt-lg-30  \" data-aos=\"\" id=\"block_b944c505315bf6872c75e035b0e6a65c\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col-lg-7\">\n                <div class=\"d-flex justify-content-start\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"h1 text-black\">S\u00e9curit\u00e9 et stabilit\u00e9 <\/h2>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block block-editor text-left  pb-15 pb-md-20 pb-lg-30 \" data-aos=\"none\" id=\"block_68dbe898ac4678a12d49b74612e45801\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col   text-left\">\n                \n                                    <div class=\"c-text\">\n                        <p>La d\u00e9gradation ou la transformation des principales mycotoxines par des enzymes ou des microorganismes sont de plus en plus fr\u00e9quentes. Toutefois, l\u2019efficacit\u00e9 de ces produits doit \u00eatre soigneusement examin\u00e9e. La d\u00e9toxification des mycotoxines doit \u00eatre achev\u00e9e avant leur absorption par l\u2019intestin dans la circulation sanguine. De nombreux produits biod\u00e9gradables n\u00e9cessitent des heures de d\u00e9gradation alors que, par exemple, la ZEA n\u2019a besoin que de 30 minutes pour \u00eatre absorb\u00e9e par la TIG porcine. Il convient \u00e9galement d\u2019\u00eatre prudent en ce qui concerne la toxicit\u00e9 des m\u00e9tabolites de d\u00e9gradation. En effet, pas tous les produits de transformation ou de d\u00e9gradation sont n\u00e9cessairement des produits detoxi\ufb01cation. En outre, la stabilit\u00e9 des micro-organismes pendant les processus de production d\u2019aliments et dans les conditions de TIG est \u00e9galement importante.<\/p>\n<p><em>Des r\u00e9f\u00e9rences sont disponibles sur demande.<\/em><\/p>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Face aux risques croissants de contamination par les mycotoxines, l&rsquo;incorporation d&rsquo;adsorbants de mycotoxines dans l&rsquo;alimentation animale est essentielle pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 et la croissance des animaux. Le choix d&rsquo;un adsorbant de mycotoxines efficace peut \u00eatre complexe, mais les facteurs cl\u00e9s \u00e0 prendre en compte sont les suivants: capacit\u00e9 d&rsquo;adsorption d&rsquo;un large \u00e9ventail de mycotoxines, stabilit\u00e9 de la liaison pour \u00e9viter la lib\u00e9ration des mycotoxines dans l&rsquo;intestin, s\u00e9lectivit\u00e9 de l&rsquo;adsorption pour pr\u00e9server les nutriments essentiels et fficacit\u00e9 \u00e0 de faibles niveaux de contamination.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21089,"template":"","category_product":[2884,2851],"insight_categories":[],"solutions":[3036,3002,3022,3010,3034,3016],"spiecies":[2849,2878,2876,2877,2875],"class_list":["post-26092","insights","type-insights","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category_product-adsorbants-fr","category_product-binders","solutions-gestion-des-toxines","solutions-meat-production-quality","solutions-production-et-qualite-de-la-viande","solutions-reduction-des-antibiotiques","solutions-sante-du-rumen","solutions-sante-intestinale","spiecies-aquaculture","spiecies-porcs","spiecies-ruminants","spiecies-volaille"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Qu\u2019est-ce qui fait un bon adsorbant pour les mycotoxines ? - Nutrex<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cet article met en \u00e9vidence les aspects \u00e0 prendre en compte lors du choix d&#039;un agent de d\u00e9toxification des mycotoxines. 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