{"id":25376,"date":"2020-03-20T08:33:13","date_gmt":"2020-03-20T07:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrex.eu\/insights\/wyjasnienie-problemu-stresu-cieplnego-u-drobiu\/"},"modified":"2025-10-20T12:09:45","modified_gmt":"2025-10-20T10:09:45","slug":"wyjasnienie-problemu-stresu-cieplnego-u-drobiu","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/www.nutrex.eu\/pl\/spostrzezenia\/wyjasnienie-problemu-stresu-cieplnego-u-drobiu\/","title":{"rendered":"Wyja\u015bnienie problemu stresu cieplnego u drobiu"},"content":{"rendered":"\n
\n\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n \t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

Wyja\u015bnienie problemu stresu cieplnego u drobiu<\/h1>\t\t\t\t\t\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n


<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n\n

\n
\n
\n
\n \n
\n

Ze wzgl\u0119du na zmiany klimatu na ca\u0142ym \u015bwiecie upalne dni staj\u0105 si\u0119 jeszcze cieplejsze i wyst\u0119puj\u0105 cz\u0119\u015bciej, a fale upa\u0142\u00f3w staj\u0105 si\u0119 bardziej powszechne. Jednocze\u015bnie mierzy si\u0119 coraz mniej ch\u0142odnych dni. Dotyczy to nie tylko region\u00f3w tropikalnych, ale tak\u017ce region\u00f3w o klimacie umiarkowanym. Wysokie temperatury wykazuj\u0105 szkodliwe dzia\u0142anie dla zwierz\u0105t gospodarskich. Stres cieplny jest jednym z najwa\u017cniejszych czynnik\u00f3w \u015brodowiskowych stanowi\u0105cych wyzwanie dla produkcji drobiu na ca\u0142ym \u015bwiecie, poniewa\u017c ma szkodliwe konsekwencje dla wzrostu i produkcji, prowadz\u0105c do znacznych strat ekonomicznych.<\/a> Na przyk\u0142ad w Stanach Zjednoczonych stres cieplny w przemy\u015ble drobiarskim powoduje \u0142\u0105czne roczne straty ekonomiczne szacowane na oko\u0142o 128\u2013165 mln USD.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n

\n
\n
\n
\n
\n\t\t\t\t\t

Czym jest stres cieplny?<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n \"\" \n
Diagram of thermoneutral zone. LCT: lower critical temperature, UCT: upper critical temperature, MAX: point of maximum heat loss.<\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n \n
\n \n

Ptaki s\u0105 zwierz\u0119tami domotermicznymi, co oznacza, \u017ce mog\u0105 utrzymywa\u0107 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 cia\u0142a (oko\u0142o 41 \u00b0 C) w okre\u015blonych granicach. Ptaki s\u0105 jednak bardzo wra\u017cliwe na wysokie temperatury otoczenia ze wzgl\u0119du na ich wysok\u0105 aktywno\u015b\u0107 metaboliczn\u0105, pokrycie pi\u00f3rami i brak gruczo\u0142\u00f3w potowych. Kiedy ptaki s\u0105 nara\u017cone na wysokie temperatury otoczenia, zw\u0142aszcza w po\u0142\u0105czeniu z wysok\u0105 wilgotno\u015bci\u0105 wzgl\u0119dn\u0105 i nisk\u0105 pr\u0119dko\u015bci\u0105 powietrza, do\u015bwiadczaj\u0105 stresu cieplnego. Stres cieplny wyst\u0119puje, gdy pojawiaj\u0105 si\u0119 trudno\u015bci w osi\u0105gni\u0119ciu r\u00f3wnowagi mi\u0119dzy wytwarzaniem ciep\u0142a, a jego utrat\u0105 przez cia\u0142o. <\/p>\n

Ptaki s\u0105 w stanie utrzyma\u0107 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 cia\u0142a w strefie termoneutralnej (A),<\/em> kt\u00f3ra jest zakresem mi\u0119dzy doln\u0105 i g\u00f3rn\u0105 temperatur\u0105 krytyczn\u0105 (LCT i UCT). Gdy temperatura otoczenia przekroczy UCT, ptaki b\u0119d\u0105 musia\u0142y aktywnie traci\u0107 ciep\u0142o przez dyszenie, najpierw powoli (B), a nast\u0119pnie szybciej (C) wraz ze wzrostem temperatury, co pogarsza dobrostan ptak\u00f3w. Gdy temperatura otoczenia przekroczy punkt maksymalnej utraty ciep\u0142a (MAX), ptaki nie s\u0105 w stanie kontrolowa\u0107 temperatury cia\u0142a, a \u015bmier\u0107 staje si\u0119 nieunikniona (D). <\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\n

\n
\n
\n
\n
\n\t\t\t\t\t

Jak dr\u00f3b radzi sobie ze stresem cieplnym?<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n \"\" \n
Heat loss mechanisms avaiblable to birds. Radiation (green), convection (red), conduction (yellow) and evaporation (blue). <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n \n
\n

1. Zwi\u0119kszenie strat ciep\u0142a<\/h2>\n \n

Promieniowanie, konwekcja i przewodzenie to trzy sensowne mechanizmy utraty ciep\u0142a, kt\u00f3re ptaki maj\u0105 do dyspozycji, aby utrzyma\u0107 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 cia\u0142a.<\/p>\n