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食品添加剂
合理的面粉面包改良剂可以使面粉厂和烘焙师不受小麦品质的限制,大大提升面粉的烘焙性能。面粉面包改良剂通常由几种成分复合而成,如酶、维生素和乳化剂。
根据客户需求来进行设计和定制综合性面粉改良剂,需要有较丰富的专业知识和卓越的技术水平。这也是Nutrex的核心竞争优势。
Nutrex开发生产的改良剂,根据特定面粉、产品或面包类型和客户需求量身定制。我们可以提供单一成分的改良剂,也可以提供成套的解决方案。除了这些量身定制的改良剂外,我们还为特定面包类型提供专用产品,例如适合法式长棍面包专用的Nutrase BG,模制面包的Nutrase PB以及阿拉伯面包和扁平面包专用的Nutrase AF。