Zarządzanie stresem cieplnym i endotoksynami:
jak chronić zdrowie bydła mlecznego i zmaksymalizować wydajność?
Zapewnienie stałej produkcji i wydajności w wysokich temperaturach
Walka ze stresem cieplnym i zagrożeniami endotoksynami w nowoczesnej hodowli bydła mlecznego: ochrona dobrostanu bydła i jakości mleka w ocieplającym się świecie
Długie upalne lata w połączeniu z wysoką wydajnością nowoczesnej hodowli zwierząt znacznie zwiększają obciążenie cieplne krów mlecznych. Stres cieplny występuje, gdy krowy wytwarzają więcej ciepła niż są w stanie rozproszyć, co powoduje obciążenie fizjologiczne, które negatywnie wpływa na ich dobrostan i wydajność.
Stres cieplny negatywnie wpływa na wydajność i jakość mleka oraz, zwiększa podatność krów mlecznych na szkodliwe składniki bakteryjne zwane endotoksynami. Złożony związek między stresem cieplnym a endotoksynami stanowi poważne zagrożenie zarówno dla zdrowia przeżuwaczy, jak i produkcji mleka.
Niezależnie od tego, nie ma wątpliwości, że konieczne są proaktywne działania w celu złagodzenia tych negatywnych skutków, ponieważ globalne temperatury nadal rosną, a wydajność osiąga swoje granice.
Stres cieplny zmniejsza wydajność i jakość mleka
Podczas stresu cieplnego krowy próbują regulować temperaturę ciała poprzez zmniejszenie spożycia paszy, aby zminimalizować ilość ciepła wydzielanego podczas trawienia. Jednak zmniejszone spożycie paszy oznacza, że nie są one w stanie zaspokoić zapotrzebowania na energię i białko niezbędne do uzyskania optymalnej jakości i wydajności mleka. Ponadto krowy poddane stresowi cieplnemu mają trudności z mobilizacją tkanki tłuszczowej, co prowadzi do zwiększonego zapotrzebowania na glukozę jako źródło energii. W konsekwencji zmniejsza się dostępność glukozy do produkcji mleka. Podczas stresu cieplnego aminokwasy, które są niezbędne do produkcji białka mleka, są wykorzystywane głównie do procesów utrzymania i wzmacniania układu odpornościowego, a nie do syntezy białka mleka. Wreszcie stres cieplny wpływa również na integralność połączeń międzykomórkowych w komórkach gruczołu mlekowego, co prowadzi do słabego rozwoju gruczołu mlekowego w okresie zasuszenia. To z kolei znacznie zmniejsza produkcję mleka w kolejnym okresie laktacji.
Oprócz zmniejszonej produkcji i jakości mleka, w miesiącach letnich często obserwuje się podwyższoną liczbę komórek somatycznych (SCC). W czasie upałów krowy doświadczają większego stresu fizycznego, co prowadzi do zmniejszenia wydajności, ponieważ szukają chłodniejszych miejsc do odpoczynku i spędzają mniej czasu na żerowaniu. Ta zmiana zachowania, w połączeniu ze zmniejszoną aktywnością, zwiększa ryzyko mastitis, ponieważ przedłużona ekspozycja na bakterie na końcach strzyków jest bardziej powszechna. Badania podkreślają również wpływ podwyższonego poziomu hormonów stresu podczas stresu cieplnego na skuteczność układu odpornościowego w zwalczaniu infekcji bakteryjnych i endotoksyn.
Wpływ endotoksyn na bydło mleczne podczas stresu cieplnego
Endotoksyny
Endotoksyny, a konkretnie lipopolisacharydy (LPS), są odpornymi na wysoką temperaturę składnikami strukturalnymi zewnętrznej błony komórkowej bakterii. Te toksyczne związki są wytwarzane zarówno przez pożyteczne, jak i chorobotwórcze bakterie Gram-ujemne i uwalniane podczas ich namnażania lub lizy. Endotoksyny są wszechobecne, a ich głównymi źródłami są bakterie występujące w przewodzie pokarmowym, żwaczu, paszy dla zwierząt, wodzie oraz infekcje wywołane przez bakterie Gram-ujemne.
⚠️ Po uwolnieniu, endotoksyny mogą wywołać silną reakcję zapalną po przedostaniu się do krwiobiegu. Ma to ogromne konsekwencje, ponieważ reakcja immunologiczna zużywa energię i składniki odżywcze potrzebne do produkcji mleka. Ponadto endotoksyny mogą w znacznym stopniu przyczyniać się do rozwoju różnych zaburzeń metabolicznych, takich jak stłuszczenie wątroby, gorączka mleczna i kulawizna.
Stres cieplny zwiększa przepuszczalność jelit, ułatwiając wyciek endotoksyn
W normalnych warunkach u zdrowych zwierząt integralność bariery jelitowej jest utrzymywana przez komórki nabłonkowe, które są ściśle połączone i wzmocnione białkami ścisłych połączeń. Ta fizyczna bariera pełni kluczową funkcję obronną, zatrzymując bakterie, endotoksyny, enzymy i cząsteczki pokarmu w świetle jelita i zapobiegając ich przedostawaniu się do krwiobiegu. Oprócz tej fizycznej bariery dodatkowa bariera biochemiczna w postaci enzymów detoksykacyjnych zapobiega przedostawaniu się endotoksyn ze światła jelita do krwiobiegu.
Jednak kilka czynników, w tym stres cieplny, odsadzenie od matki, mikotoksyny, zmiana paszy i obecność patogenów w jelitach, może zwiększać przepuszczalność nabłonka, a tym samym wyciek endotoksyn. W okresach stresu cieplnego organizm próbuje rozproszyć jak najwięcej ciepła, zmniejszając przepływ krwi do narządów i przekierowując ją do tkanek obwodowych, takich jak skóra. Zmniejszony przepływ krwi do jelit ogranicza dostarczanie tlenu i składników odżywczych do komórek nabłonkowych, co zaburza integralność białek ścisłych połączeń, a tym samym integralność bariery jelitowej. Osłabienie to ułatwia przedostawanie się endotoksyn do krwiobiegu (Rysunek 1).
U przeżuwaczy przedostawanie się endotoksyn może następować również przez nabłonek żwacza. Nabłonek ten jest wielowarstwowy i zrogowaciały i w normalnych warunkach stanowi barierę ochronną przed przedostawaniem się endotoksyn. Jednak w przypadku kwasicy u krów, na przykład w wyniku karmienia węglowodanami łatwo ulegającymi fermentacji, dochodzi do zaburzeń tej bariery żwacza. Zmiany te zwiększają ryzyko przedostawania się endotoksyn z żwacza do krwiobiegu.
Podwyższone ryzyko endotoksemii
Po wchłonięciu endotoksyny są wykrywane przez specyficzne receptory (np. receptory TLR-4), które stymulują produkcję cytokin prozapalnych. Cytokiny te wywołują stan zapalny, uruchamiając reakcję łańcuchową. Proces ten moduluje funkcjonowanie różnych tkanek i pobudza wątrobę do produkcji białek ostrej fazy.
Zwiększona odpowiedź immunologiczna zużywa energię i składniki odżywcze potrzebne do wzrostu i produkcji mleka. IW ciężkich przypadkach podwyższony poziom endotoksyn we krwi (endotoksemia) może spowodować wstrząs septyczny, a nawet śmierć. Dlatego tak ważne jest, aby zminimalizować przenikanie endotoksyn do krwiobiegu i tkanek. Endotoksemii można zapobiec poprzez minimalizację uszkodzeń bariery jelitowej lub zmniejszenie ilości endotoksyn w przewodzie pokarmowym i żwaczu, na przykład poprzez detoksykację endotoksyn.
EndoBan chroni zdrowie jelit i poprawia wydajność produkcyjną
Firma Nutrex opracowała innowacyjny dodatek paszowy o nazwie EndoBan®, który łączy wiele strategii mających na celu ograniczenie przenikania szkodliwych endotoksyn do krwiobiegu.
Chroni to zwierzęta przed niekorzystnym działaniem endotoksyn. EndoBan® wspomaga krowy mleczne w okresie stresu cieplnego, ograniczając przedostawanie się endotoksyn do krwiobiegu, co zapobiega reakcjom zapalnym, które w przeciwnym razie powodowałyby utratę energii potrzebnej do produkcji mleka. W rezultacie EndoBan® pozwala utrzymać lub nawet zwiększyć produkcję mleka pomimo stresu cieplnego spowodowanego wzrostem temperatury lub wysokim metabolizmem.
Wielokrotne wyniki badań wykazały, że EndoBan® poprawia produkcję i jakość mleka (zawartość tłuszczu, białka i laktozy) oraz znacznie zmniejsza liczbę komórek somatycznych u krów mlecznych, zarówno w normalnych warunkach, jak i w trudnych sytuacjach.
EndoBan® jest zalecany do stosowania w sytuacjach, gdy integralność bariery jelitowej jest zagrożona przez różne czynniki środowiskowe i żywieniowe (stres cieplny, mikotoksyny w paszy, stres związany z odsadzeniem, patogeny itp.).
Ponadto jego stosowanie jest szczególnie zalecane w warunkach, w których endotoksyny występują częściej, np. podczas stresu cieplnego, w przypadku diety wysokowęglowodanowej, po kuracji antybiotykowej lub podczas zmiany paszy.
Podsumowując
Wraz ze wzrostem temperatury stres cieplny zwiększa ryzyko wystąpienia problemów związanych z endotoksynami u krów mlecznych poprzez zwiększenie przepuszczalności jelitowej. Ta zwiększona przepuszczalność ułatwia przenikanie endotoksyn do krwiobiegu, co prowadzi do reakcji zapalnych, endotoksemii i spadku wydajności.
Zwalczanie stresu cieplnego jest zatem konieczne nie tylko w celu złagodzenia jego bezpośrednich skutków, ale także w celu zminimalizowania związanych z nim wyzwań związanych z endotoksynami, aby zapewnić ogólny stan zdrowia i wydajność bydła mlecznego.
EndoBan® wykazał swoją skuteczność w zmniejszaniu niekorzystnego wpływu endotoksyn, co skutkuje poprawą produkcji i jakości mleka. Ponadto EndoBan® skutecznie zmniejsza liczbę komórek somatycznych, co prowadzi do poprawy zdrowia krów i wydajności.
CZEGO MOŻNA OCZEKIWAĆ OD ENDOBAN!
-
-
- EndoBan ogranicza wyciek endotoksyn przez barierę żwacza i jelit
-
-
-
- EndoBan zapobiega energochłonnym reakcjom zapalnym
-
-
-
- EndoBan poprawia produkcję mleka i jego jakość
-
-
-
- EndoBan zmniejsza liczbę komórek somatycznych
-
-
-
- EndoBan poprawia zdrowie przeżuwaczy
-
