Spostrzeżenia
Aby zmaksymalizować wyniki produkcyjne w przemyśle hodowlanym, ważne jest zrozumienie wyzwań, przed którymi stoją zwierzęta.
Rozwiązania żywieniowe mogą wspierać wzrost, zdrowie i ogólną wydajność. Zagłębmy się w fascynujący świat żywienia zwierząt i jego znaczenie w rolnictwie.

Endotoksyny i SARA u krów mlecznych – błędne koło
Podostra kwasica żwacza (SARA) jest powszechną i kosztowną chorobą u wysokoprodukcyjnych krów mlecznych, poważnie wpływającą na ich zdrowie, dobrostan i wydajność. Konsekwencje ekonomiczne są znaczące. Wystąpienie SARA skutkuje zwiększonym uwalnianiem endotoksyn w przewodzie pokarmowym, co z kolei może pogorszyć sytuację. Utrzymanie równowagi żwacza ma kluczowe znaczenie dla poprawy opieki nad krowami i ich wydajności.

Wpływ stresu oksydacyjnego
Intensywna hodowla zwierząt naraża je na czynniki stresowe, takie jak ciepło, toksyny i patogeny, co prowadzi do stresu oksydacyjnego. Reaktywne formy tlenu (ROS) uszkadzają zdrowe komórki, powodując stany zapalne, problemy z płodnością, uszkodzenia wątroby i nerek, … Zwierzęta hodowlane doświadczające stresu oksydacyjnego wykazują obniżone tempo wzrostu, niższą wydajność konwersji paszy, obniżoną wydajność reprodukcyjną, choroby przewlekłe, a następnie straty finansowe.

Stres oksydacyjny wyjaśniony
Zwierzęta gospodarskie potrzebują tlenu do oddychania, które jest niezbędnym procesem wytwarzania energii. Jednak proces ten wytwarza również reaktywne formy tlenu (ROS), które mogą uszkadzać DNA, białka i lipidy, prowadząc do dysfunkcji komórek. Stres oksydacyjny powstaje, gdy występuje brak równowagi między produkcją ROS a obroną antyoksydacyjną organizmu. Złe odżywianie i choroby mogą wywołać tę nierównowagę.

Synergiczne działanie mikotoksyn i endotoksyn
Toksyny te , jedna pochodząca ze spleśniałej paszy (mikotoksyny), a druga z bakterii jelitowych (endotoksyny), często łączą siły w jelitach zwierząt, powodując znaczne szkody. Razem zaostrzają problemy zdrowotne i prowadzą do zwiększonych strat ekonomicznych dla producentów zwierząt gospodarskich. Zrozumienie niebezpiecznej synergii między mikotoksynami i endotoksynami pozwala chronić zdrowie zwierząt i zapewnić bezpieczeństwo spożywanej przez nas żywności.